Создать биографию



Апиций (Apicius), Марк Гавий

Комментарии к дате рождения: 
I в. н. э.

Разное: Известные личности

Профессии: Кулинары

История: Персонажи древней истории

Общество: Аристократы, Гастрономы

Апиций (Apicius), Марк Гавий
Апиций (Apicius), Марк Гавий
Георафия жизни: 
Древний Рим
Род деятельности: 
персонаж древней истории, аристократ, кулинар, гурман

Апиций (Apicius), (Марк Гавий Апиций, I в. н. э.) – знаменитый римский богач, кулинар и гурман, мот и чревоугодник, живший в эпоху Августа (император 27 до н. э. – 14 н. э.) и Тиберия (император 14–37 н. э.), «отец поваренной литературы» (по выражению И. Рат-Вега). Его имя вошло в поговорку и стало нарицательным (так иногда называют обжор). Когда от его громадного состояния, которое он растратил на пиры и развлечения, осталось 10 миллионов сестерциев (огромная сумма), он отравился, чтобы, как говорил он сам, не быть вынужденным «умереть с голоду». Этот самый Апиций якобы составил поваренную книгу «О кулинарном искусстве» («De re coquinara libri X»), датируемую в своём окончательном виде IV веком н. э. (имя автора – Апиций Целий). Возможно, сам Апиций не имеет к книге отношения, хотя и обогатил кулинарное искусство новыми изобретениями (например, особым рецептом печения пирожков). По всей вероятности, Апиций Целий был автором компилятивного сочинения, носившего название «Апиций» (назвать книгу в честь знаменитого гурмана и чревоугодника вполне оправдано). Каждая из десяти глав сочинения носит особое греческое название, и вообще в книге преобладает греческая терминология. Рецепты, содержащиеся в ней, были предназначены как для утончённых гурманов, обладавших достаточными средствами, чтобы приобретать очень дорогие экзотические продукты, так и для менее требовательных потребителей. Эта книга дошла до нас (издана в Амстердаме, 1709; в Гейдельберге, издатель C. T. Schuch, 1874; известен её немецкий перевод, Бреславль, 1909). ► Маркиз де Сад об Апиции: «Величайший развратник и чревоугодник среди римлян; крайне невоздержанный во всём, он долгое время содержал Сеяна в качестве своего любовника. На одни развратные оргии и гастрономические излишества Апиций истратил более пятнадцати миллионов ливров. Когда ему наконец сообщили о разорении, он, подсчитав оставшиеся деньги, нашёл у себя лишь сто тысяч ливров ренты и в отчаянии отравился» («Алина и Валькур»). ► Сеян (Sejanus, ум. 31 н. э.), Луций Элий – фаворит императора Тиберия, назначившего своего любимца командиром преторианской гвардии, а позднее казнившего его по подозрению в участии в заговоре.

Ваш рейтинг: Отсутств. Оценка: 4.6 (5 votes)

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователя и 0 гостей.